在一般人眼中,鵝,除了觀賞用所養的天鵝之外,食物方面大概就是鹽水煮的鵝肉,我們對鵝的認知,真的很少。應該沒聽過「薑母鵝」或是「桶仔鵝」之類的菜色吧?這次經朋友引薦來到阿禧師古早味懷舊餐廳,聽說主要都是鵝肉料理,這可真的吸引到我了。
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