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一直以來,素食者的選擇,真的是不多,如果不是自己煮,就是一般外面的連鎖素食店或素食自助餐,坦白說,吃久也會膩。我已經吃好幾年的早齋了,常常都是清粥小菜,或是豆漿饅頭帶過,有時,想要在第一餐連同午餐一起吃素,卻只有麵類的選擇,實在叫人無奈。

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