『鑫旺角茶餐廳』，小吃街裡的大驚奇，道地平價美味港點料理 @ 米亞基遊樂視界

飲茶文化，在美食界裡，總是有他的一席之地。在台灣，畢竟茶樓或是茶餐廳是少數，總是給人港點料理，就是屬於比較高價位的餐點，就算是路邊有賣燒賣或是叉燒包的小攤，與正宗的港點料理，還是有段差距；而想吃道地的港式美食，就非得上館子，到餐點價位高的港式茶樓去解這口腹之慾。而今，在這平民美食的一級戰區-北平路，開了一家平價茶餐廳-鑫旺角茶餐廳，在這港式茶樓日漸稀少的台中美食圈，這可是饕客們的一大福音啊！

鑫旺角茶餐廳，主廚可是有著四十年粵菜廚藝、經驗老道的黃國輝師傅。黃師傅傳承了香港百年老店『蓮香樓』的道地港味，秉著讓更多人能夠體驗港點好滋味的想法，因此在台灣落地生根，在北平路上推出這標榜平價、健康、道地的港味料理茶餐廳。店門口就是明亮透明的工作台，師傅馬上在這露了一手。首先現捏了一籠小籠包，看著那靈巧的雙手從桿麵皮到擠皺摺，每顆成品擺在蒸籠裡，活像個藝術品。製作腸粉的過程就更神奇了，感覺好像跟古代造紙的方式很像，只不過腸粉的原料是米漿，米漿均勻的倒在白布上，擺上要放在腸粉內的餡料，隔水蒸熟粉皮，捲起分切，倒入特調湯汁，就完成了。這可是一般茶樓看不到的呢，表示黃師傅對自己的廚藝以及食材有信心。

時值午餐時間，所以點了個『蒜香豬扒煎蛋』先來填飽肚子，端上桌一看，不得了，香嫩的豬排上面鋪滿了跟避風塘炒蟹一樣的蒜片，一起入口，口中盡是濃郁的蒜香。再來是腐皮卷，這道菜就可以看出功力了，腐皮切開後，內餡是肥美的鮮蝦，而且沒有卡油在裡面，所以腐皮咬下去甚至還可以聽到卡茲的聲音。而後是港式蘿蔔糕，濃郁的氣味，會讓人一口接一口。小籠包上桌當然馬上就是搶食，但是因為大家只顧著搶食而囫圇吞，連師傅都看不下去，叫我們去盛了紅醋加上薑絲，一起入口，才能感受那風味。當然，沒忘了師傅現做的腸粉，薄薄的粉皮，包裹著Q彈的蝦肉，吸入一些湯汁的粉皮，更能帶出蝦子的甜味。

還有一個必點的冰火菠蘿油，烤的酥脆的外皮，連著冰涼的牛油一口咬下，冷熱交替，卻帶出濃郁牛油香氣，而外皮酥脆內層蓬鬆的菠蘿，口感上也是雙重享受。店內飲料也是一絕，像是『凍鹹檸檬七』，原來是把鹽漬的檸檬倒入七喜裡，喝下去的感覺是，七喜沒那麼甜了，沒想到鹽漬的檸檬，可以跟汽水這麼搭。雖然都是小點，卻也是讓人很飽足，也滿足了想吃港點的口慾。喜歡正宗港點料理的美食愛好者，來鑫旺角，真的可以吃得飽又吃得巧喔！