米亞基遊樂視界

因為朋友的介紹，今天來到了杯子田。幾次經過，都沒注意到，因為，她的裝潢，就是那麼簡單、樸實。

但是，沒有華麗的外表，並不能遮掩由兩位七年級年輕女生的執著。兩人都在飯店業奮鬥多年，因為夢想與理念結合在一起，共同創業打造一家獨一無二屬於自己的店。主廚-Kimi，擁有多間大飯店的廚房經驗，熟悉日、法、義式料理，基本功紮實，再加上女性主廚特有的細膩，因此在杯子田的餐點，每一道都是賣相與美味兼具，而且價位也是一般消費的等級呢！
那，我們就來看看，杯子田女主廚Kimi巧思下的創意料理吧 ^^


海鮮焗烤飯，在烤到有點焦黃的起司下，不只是單單的焗飯，裡面可是有如海底尋寶一樣，充滿了各種讓人驚豔的食材，有蟹管肉、加拿大XL級干貝、魚肉片、北寄貝、厚切花枝等海鮮，只能說一句，實在太澎派了！

香草優格豬排襯鍋巴飯，以香草、孜然、小茴香、荳蔻、義式香料及希臘優格醬醃製的豬排，再搭上香Q的鍋巴飯，有別於韓式的石鍋拌飯，清脆的鍋巴飯口感，加上醃製入味的豬排，讓人回味。

杯子田沙朗牛排義大利麵，選用澳洲牛的肋脊部位，原味煎烤至七八分熟，咬下去還有香甜的肉汁，搭配蒜味的義大利麵，口感有多種層次，喜好重口味者，可選這一道。

杯子田海鮮辣味湯麵，這道菜一上桌就吸引眾人目光，特殊的酥炸義大利麵製作方式，上就成為話題。湯頭更是沒話說，以切丁新鮮蕃茄、洋蔥、蒜頭、新鮮辣椒熬煮，加上蟹管肉、加拿大XL級干貝、魚肉片、北寄貝、厚切花枝，光這碗湯，就可以成為一道豐富的菜色了。將酥炸厚的麵條壓碎泡入湯中，外軟內酥的口感，加上湯頭本身酸辣的清爽，叫人回味又驚奇！

蒜香清炒義大利麵襯唐揚雞，選用上等去骨厚實雞腿肉，加上自製醬料裹粉醃製再炸過，外層佐以酸辣的南蠻漬味道，咬下去肉質酥脆，又加上微微酸辣的刺激，再配上蒜香味的清炒義大利麵，雙重辛味衝擊著味蕾，也是一種享受。

銀槍烏賊燉飯，選用澎湖當地急速活凍的新鮮小管，煎烤過後的烏賊肉質香Q鮮甜，海味十足。再加上飽滿濃郁的鬱金香燉飯，佐以義大利進口，熬煮成膏狀的陳年葡萄酒醋提味，整個嘴巴都是滿滿的幸福味呢。

杯子田藏寶袋，這道好特別，乍看之下，還以為是大餛飩，哈哈。切開一看，才知道真如其名，像藏寶袋一樣，在酥脆的派皮內，藏有手工打的牛肉餅，肉質飽滿彈牙的鮮蝦，軟嫩的貓魚，濃郁的起司和青醬醬汁來調味，咬下去從酥脆到飽滿，變化的口感，更吸引人嘗試呢。

除了主餐之外，點心也是一絕，條子三兄弟，香酥爽口。鋼杯紅茶，也頗有新意。在這用餐，不會有喧鬧的人聲，很適合三五好友，坐下來好好品嚐美食，談天說地。

找個時間，不要趕，來杯子田，感受主廚Kimi的創意料理，享受一下朋友們相聚的時光。

PS.
創意餐點常做更替 請以當日菜單為準

店家資訊：
杯子田
地址：台中市南屯區文心路一段212號
電話：04-24750093
FB：https://www.facebook.com/cupfoods.farm