米亞基遊樂視界

唉，上班族除了工作上的煩悶之外，還有一點每天都會困擾著，是什麼呢？就是午餐的用餐問題！若是剛好又跟客戶有約，不太可能簡單解決，但也很難在午休時間去到正式餐廳用餐。但是，這問題，嘿嘿，竟然給我找到答案了！位於東山路上的遇貴人餐廳，推出平日午餐$168的特餐組合，解決了我這個困擾。或許，你會質疑，原本價值兩三百塊的餐點，現在拿來做$168的特價，一定是哪邊有縮水，不然就是有限量。就讓我們看下去... ...


首先來看這一套，匈牙利紅椒燜雞，乍看菜單，會以為這是一道很辣的重口味料理，所以一端上桌，馬上被那鮮艷的顏色給吸引住，想說，跟我猜的一樣，我可能要多喝點水。首先試了一口湯汁，ㄟ，出乎意料的，不會辣！是真的，不會辣，就類似花椒一般的味道，竟然不會辣，但是依舊屬於口味比較重的料理。紅椒的香味，在鍋內眾多蔬菜的襯托下，並不失色，而且洋蔥等蔬菜引出的甜味，讓這道菜更親民，當初上桌時以為的辣勁，就這麼被沖淡了。夾起來仍會抖動的雞肉，並不會因為在鍋內煮了而乾澀，入口依舊軟嫩，而且有吃進湯汁，所以不會柴柴的。若是喜好重口味的朋友，我會建議可以舀湯汁來拌飯，一起吃更夠味！


套餐內的配菜也不含糊，會附上兩大盤的配菜，加上一碗湯，還有一份水果，都是當天主廚自己組合。


這一套是泡菜炒豬肉，泡菜，是主廚自己醃製的，跟韓國廚師以菜換菜交換手藝學來的道地口味喔，不過，因為道地韓式泡菜，口味真的太重，主廚有特別調和來適合台灣人口味了。否則這一道菜端上桌，看到這麼搶眼的配色，一般人可能會覺得口味超重吧。這也是一道適合拌飯的餐點，不用因為上面的辣椒片而卻步了，所以，白飯不夠的話，記得要再點喔，呵呵。


這一道呢，是新疆洋蔥炒肉片，這一道的肉片，是加上孜然去調味的。或許有人不懂什麼是孜然，孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品，常用於燒烤肉類時添加的調味料，味道濃烈。或許有人吃過夜市的新疆烤肉串，大部分都有加上孜然，而遇貴人，就在這道菜的肉片，加上了孜然去調味，讓豬肉片除了吸收配菜洋蔥的甜味之外，再加上孜然濃烈的香氣及口味，更加的挑動食慾。將肉片加上配菜一起入口，洋蔥的清甜，加上微微嗆鼻的孜然香味，在口中咀嚼，真的是不同於平常炒豬肉片的口味。


最後這道是宮保雞丁，相信在很多餐廳、熱炒店，大家都點過這道菜，但是每一家的作法都些許不同。在遇貴人，雞肉是先裹了粉去炸，然後再跟辣椒、花生等配料下鍋去炒，而主廚特別加了洋蔥一起拌炒，所以遇貴人的這道宮保雞丁，在辣當中，還帶了一絲甜味，是與其他店家比較不同的地方。雖然是先炸過再拌炒，但是這道宮保雞丁，主廚在火侯的掌控真的很好，雞丁不會乾澀，光用筷子夾，就可以感覺到雞肉的滑嫩，咬一口，吸收了佐料湯汁精華的雞肉，濃郁的風味與滑嫩的口感，在嘴裡炸開，真的會讓人想一口接一口。


這家店，真的像是開來交朋友的。除了剛剛介紹豐富的套餐內容之外，在店內用餐，也提供了冷熱飲免費無限暢飲。而本身主廚的料理，就是標榜無味精，在佐料的添加，也是盡量的要求天然適量，大家用餐後，可以注意看看餐盤，是否跟我們在一般餐廳用餐完畢很大不同，就是並不會剩下一層油，值得讚許。


其實，若是上班或居住地靠近74號快速道路的朋友，的確可以趁這波優惠，好好的精打細算一下。我從市政路閘道上74號快速道路，約15分鐘車程，然後東山路閘道下，約5分鐘就到遇貴人，用餐時間綽綽有餘，而且還有兩小時免費停車，省去了在市區用餐找停車位浪費的時間，其實還蠻划算的。各位朋友其實可以好好考慮呢 ^^

店家資訊：
遇貴人家庭式餐廳
電話：04-22399007
地址:台中市台中市北屯區東山路一段377之12號
東山路往大坑方向，過中油加油站，記得看加油站同方向，看到陶莊就轉進巷子裡喔