[台中好吃]法國麵包加上歐姆蛋，輕食早午餐大加分，樂晨輕食來給你一棍 @ 米亞基遊樂視界

以往對於法國麵包的印象，就是在麵包店賣的一支長長硬硬的麵包，回家烤過之後切片抹上奶油或果醬來吃。在豐原，聽說有一間早午餐店家，主打的是法國麵包套餐，這下可吸引我的好奇心了，我想瞧瞧，那種硬梆梆可以拿來K人的麵包，到底可以做成什麼樣的料理。

樂晨輕食Brunch & cafe，位於豐原區三民路上，沒有太多的裝潢，小心別錯過喔。

店面的裝潢是以愛琴海建築白色牆壁跟上半部用藍色為底，簡單清爽。

特別詢問了一下店家，原來她們用的法國麵包，雖然一樣是棍棒式的麵包，但是並非我印象中那種可以當兇器的樣子，反而是軟的，有粗細的不同。另外漢堡所用的麵包也蠻特別的，是採用雜糧所製成的麵包，口感跟麵粉做的又不同了。

樂晨歐姆蛋套餐，用的是全麥軟法，附上奶油可以自行塗抹在麵包裡，簡單的蔬菜沙拉做配菜，另一個主角歐姆蛋可得好好介紹。還沒切開的時候，我想說，明明盤子內就已經有一根切半的德國香腸了，歐姆蛋裡面再包著德國香腸，好像有點多此一舉。沒想到切開一看，原來不是包藏禍心（誤），原來不是包德國香腸，藏在歐姆蛋裡面的竟然是馬鈴薯！而且不是單單就水煮的馬鈴薯而已，切成條狀的馬鈴薯，有先用匈牙利粉跟香料調味，所以連歐姆蛋一起吃的時候，甜鹹兩種味道都會吃得到，還有軟硬兩種的口感，在嘴裡有特別的衝擊。唉呀呀，你看那裹在馬鈴薯上的起司，這叫人口水止不住啊！喜歡口味多元的人，可以再擠些蕃茄醬來搭配喔。

法棍套餐，用的是比較大根的法國麵包，橫切之後，上面鋪滿鮪魚醬，不同於剛剛的全麥軟法，這種麵包，外皮處理的比較酥脆一點，口感更多層次，其實我覺得不用在切面上鋪鮪魚醬，麵包用撕的去沾鮪魚醬，也是不錯的吃法呢。這套餐可以選擇半熟的歐姆蛋，所以蛋的表面溼溼滑滑的，看起來更可口。其實，我有想過，若是像我所講的撕麵包沾鮪魚醬，再切一小塊歐姆蛋一起吃，口感應該也很特別，我覺得也更能創造這套餐點的多元性呢。