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冬天到了,老一輩的都會說要冬令進補,不過,進補這回事,不見得就是要熬個什麼草藥之類得來補,其實利用食補更是經濟實惠,也可以達到事半功倍的效果。最簡單經濟的方式就是吃鍋,冷冷的冬天,三五好友在一起圍爐,不只吃了身體暖暖的,友誼也是大大的加分啊。

今天要來介紹位於福科路上的口碑海鮮餐廳,漁人船釣海鮮餐廳!ㄟ,有沒有搞錯,不是要吃補嗎?海鮮餐廳能有什麼補?客官啊,您有所不知。雖然漁人船釣海鮮餐廳是老字號的海鮮餐廳,不過這邊的師傅可是厲害的呢,今天就要來介紹一套全羊大餐給妳們瞧瞧!

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門口的招牌就已經明白告訴我們,這邊的海鮮,都是現流,就是青啦!店門口旁邊的廣告布條,也很清楚告訴饕客們,現在有本土台灣羊肉可以吃喔!而且這個羊,可不是普通的羊喔,土羊的來源可是經過挑選的快樂養羊農牧場所提供,他們的羊,可是吃蘋果、葡萄長的的呢。這邊附上牧場的介紹給大家參考。(https://www.youtube.com/watch?v=SVO7VtDlM_Q

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人客啊,快來看看現在最火熱的11月優惠,羊肉全餐十人份,才$3000而已!平均一個人就是花一般外面餐廳簡餐的費用,但是在這可以吃到滿滿一桌的本土台灣羊料理,超優惠的啦!

另外還有冬令進補的羊肉爐,有清燉藥膳跟紅燒兩種口味,可以加點的配菜多樣,幾乎一隻羊都吃到了。不然,有人在外面涮涮鍋吃過羊大骨、羊龍骨、羊腦或羊眼睛嗎?

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主角羊肉爐,清燉跟紅燒兩種湯頭。下鍋的羊肉種類,可以選擇帶皮羊肉或是肉片,各有不同風味。

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麻油羊佛仔,一開始看,我想說這不就是麻油川七炒腰子嗎?沒想到,這竟然是羊佛!!可能是雞佛吃多了,覺得應該都是粉粉的口感,沒想到羊佛,是那樣的脆,會一口接一口的咬呢。

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羊油巧麵線,煮好的麵線,用羊油下去喬(拌),佐一些蔥花等等的配料,看似簡單的菜色,卻能吃出最真實的美味。尤其在把麵線盛到碗裡的時候,真的是香氣四溢,讓人食指大動。

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澎湖鮮小卷,海鮮呢,就一個要訣,『鮮』!不用過多的調味,就能呈現好滋味。尤其小卷這種食材,沒處理好,咬開身體的部份,就會有腥味,就大大的NG了。漁人船釣海鮮餐廳在澎湖有自己的船,所以餐廳的海鮮,都是自家的漁獲,青得很。這小卷咬下去,皮是Q的,會彈牙,沒有過多的調味,整個嘴裡都是海洋的鮮味。

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鮮炒土羊雜,青翠的芹菜、韭菜去燴炒羊雜,口味比較渾厚。不過,卻不會死鹹。而且配菜的清脆口感,跟羊雜很搭,整個口感都是脆的,涮嘴!

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沙茶土羊肉,土羊肉片配上空心菜,加上沙茶拌炒,加上一點點辣,這時候我的台詞又要出現:老闆,給我一碗白飯!這道菜就是下飯,而且羊肉的香氣,在沙茶的襯托下,更上一層。

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季節鮮時蔬,和風醬辦過貓,清爽的口感,開胃又解膩。

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圓籠罐湯包,除了麵線之外,還有一龍湯包可以填飽肚子。內餡飽滿,十分有飽足感。

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清蒸海上鮮,新鮮的鱸魚,簡單的蔥段、薑絲鋪蓋,淋上醬油蒸熟,就是一道美味料理,這樣的烹煮方式,更突顯鱸魚的鮮甜。

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最後再來盤清甜的柳橙作為結束,也讓剛吃完山珍海味的饕客們,可以解膩。

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滿滿這麼一桌,才$3000,真的是佛心價來著

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如果真的沒辦法大家一起來圍爐吃補,也可以單點羊肉爐涮涮鍋。合作的是優質的農牧場,羊身上可以吃的部位,幾乎都取來了。

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有羊肝、羊心,光看這鮮艷的色澤,就知道溫體羊肉,才是王道啊。

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另外還有羊肚、羊肉、羊腸。

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這邊還有餐廳先處理過得白切羊肉、羊大骨、羊蹄。這些都可以一併放入鍋中一起煮。

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羊龍骨,沒看過吧

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人客啊,你看看。把鮮紅的羊肝放下去涮兩下。原本緋紅的顏色,瞬間就變淡淡的粉紅了。喂,口水擦一擦!

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這樣滿滿一鍋,超豐盛的啦,一個人也可以吃的心滿意足呢。

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漁人船釣海鮮餐廳,本業當然是海鮮餐廳,有如我前面所述,餐廳在朋友有自家船隻出海作業,所以餐廳使用的漁獲,都是從澎湖運過來正新鮮的,活體的話,就放入餐廳的水箱裡,等待食客的挑選,再做料理。

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石雕

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各式新鮮的高級魚種,甚至還有活跳跳的大沙母、波士頓龍蝦。

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已經處理好的魚類也很優,海鮮種類真的是琳瑯滿目。

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而且在11月底之前,還有多樣好康活動!

各位饕客,此時不來,更待何時。尤其來點一鍋羊肉爐,現場打卡就可以免費贈送白灼沙蝦、澎湖烤生蠔二選一,這也太優惠了,不要說我沒報好康喔

 

 

店家資訊:

漁人船釣海鮮餐廳

粉絲頁:https://www.facebook.com/fisherman.fresh.seafood/

電話:04-24632166

營業時間:11:00

地址: 台中市西屯區福科路562號


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