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因為疫情的關係,想必大家都悶壞了吧!隨著政策的修正,漸漸的團體活動已逐步開放。

今年已經邁向第四季,即將到達尾聲。辛苦工作了一年,大家是不是開始期待公司舉辦的尾牙、春酒呢?

在台中頗富盛名的新天地餐飲集團,在台中市東區復興路大魯閣新時代購物中心的11樓,建置了一個婚宴基地,基於集團本身餐飲多年的經驗,挾著厚實的廚藝,以及經營團隊對於廳房的設計要求,在台中婚宴會館佔有一席之地!

在這歲末年終,公司行號習慣都會舉辦尾牙春酒來犒賞員工的時節,會館特別推出了相關的特惠活動,超值優惠的早鳥活動,著實可以好好的參考呢!

天圓地方婚宴會館,尾牙春酒早鳥優惠:活動網址

今天阿米有幸受邀參與體驗,就讓我來為大家好好的看看

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會館所在,就在火車站旁的復興路大魯閣新時代購物中心的11樓,交通十分便利。不論是搭乘大眾運輸工具,或是自行開車前往,四通八達,而且本身大樓樓下就備有停車場,超級方便!

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搭電梯到了11樓,可以看到簡單明亮的招牌,入口處非常的寬廣。

在入口的旁邊,就有兩間廳房。

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迎賓走道可以看到溫馨且又時尚的婚禮相關佈置

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入口處廳房的門外,空間十分充裕,擺放喜宴招待桌綽綽有餘,也能夠顯現會館用心所在。

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再往內有一間空間更大的廳房,在入口處可以擺放男方女方的招待桌。

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招待桌旁的空間,若是有打算安排迎賓點心與雞尾酒,也是可以提供這方面的服務與空間。

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還有婚宴需要的拍照背景板,會館也是設備周全,不同廳房搭配多樣的設計,既浪漫又時尚!

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等等,這是什麼?這可是新娘休息室!

寬敞的空間,有賓客參觀來跟新人拍照聊天的空間,新娘梳化時,還有另外獨立的空間避免打擾,真的很貼心。

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用餐的空間十分寬敞,目前配合防疫政策,也依循法令做了座位上的調整,在開心用餐之際,也配合防疫安全。

可以看到在主桌的後方,有300吋的LED電視屏幕,不論是影片的播放,或是抽獎等等舞台活動,整個廳房內都可以一目了然!

若桌數較多,放心,還可以打通,讓主人家展現好客的誠意!

所以,這般靈活運用的廳房,不論是喜宴,或是公司聚餐,甚至商務會議,藝文展演或發布會,都可以運用,而且調配上十分靈活!

看完了場地,

我們就來看看美食囉

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今天要介紹的是8888的專案配套

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生魚片五福拼盤

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有生魚片(用的是鮪魚、旗魚、鰹魚炙燒)

澎湖的軟絲

百香果醬汁漬蓮藕片

雞腿肉捲(佐青蔥醬)

松阪豬(佐泰式椒麻醬)

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看了真是開胃

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港式沙嗲爆雙蚌

用的是蘭花蚌與象拔蚌,加上沙茶的拌炒,味道濃郁,雙蚌的Q彈,在嘴裡嚼的時候,可彈牙的呢

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儷軒招牌佛跳牆

多樣的食材,先行炸過之後再加入湯裡面熬煮,主廚說還加了五加皮增加風味呢,湯喝起來甜而不膩,不會有油膩的感覺,口感很舒服

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港式清蒸海石斑

石斑的口感,是屬於比較彈口的,在台灣人的飲食習慣中,石斑魚一直是大家非常喜歡的魚種,紅燒的醬汁也不會讓魚本身的鮮味跑掉,好吃

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咖哩大蝦佐法國麵包

主廚自己炒的咖哩,抹在法國麵包上,滋味濃郁,麵包比較軟,所以非常好入口。

沾著咖哩的草蝦,鮮味也不會流失,而且在本身的鮮甜之上,還多了點辛香口味,很吸引人呢

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翡翠蠔皇燒前肘

主廚採用的是豬前腳,肉質豐富。用的是粵式紅燒的作法,採用蠔油下去紅燒,也不會過鹹,花椰菜的搭配,讓配色恰到好處

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蒲燒鯛魚香米糕

用台灣鯛鋪於米糕之上,在原本米糕的麻油香氣之上,增加一股魚肉本身的香甜

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金沙鮮奶娃娃菜

主廚的巧思,在娃娃菜之上,淋上了奶油醬汁,裡面加入了鹹蛋黃提味,用類似奶油白菜的作法,增加風味

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養生藥膳燉全雞

加入多種的中藥燉煮的湯頭,讓整個雞湯味道濃郁,卻不會油膩,而且更加的順口

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手工生乳捲佐水果

生乳捲的奶油可是廚師自己打的,口感綿密,唉呦,吃起來有戀愛的甜蜜感呢

這麼優質的會館,還不趕快來訂,不然也要趕緊分享資訊給公司福委會,讓今年辛勤工作一整年的大家,能夠在年底,被好好的犒賞一下(^V^)

我再把早鳥優惠分享給大家呦

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天圓地方婚宴會館

粉絲頁:https://www.facebook.com/TheOrient1945/

電話:04-22288622

地址:台中市東區復興路四段186號11樓


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