過去人家總說:『沒吃過豬肉,也要看過豬走路』
過去農業社會,務農的人口多,多數農家,家裡都會養個幾頭豬自家食用或是養大了賣錢。
其實,蠻多機會可以看見豬舍呢,連我的親戚都有養。
但不諱言的是,過去的餵養方式跟環境,真的不是每個人都能接受,濃厚的味道跟豬舍的環境,常叫人卻步!
前陣子剛好跟朋友聊到畜牧產業,提起過往親戚家的豬舍,朋友給了我震驚的回答,
朋友說隨著飲食習慣、消費習慣的改變,環保意識的抬頭,以及友善飼養的觀念引進,
現在的畜牧場,聽說已經完全翻轉過往的印象,甚至也沒有過去那種都是排泄物跟餿水的味道!
他剛好有認識的畜牧場,可以帶我去開開眼界!
車子緩緩駛入田邊的產業道路,我還尋思豬舍在哪?
朋友指著眼前的廠房,我還在納悶,我原以為是什麼加工廠之類的,沒想到竟是畜牧場!
而且不對啊,沒有想像中有味道,不說還真的不知道。
二話不多說,負責人劉芸富先生已經準備好要帶我們參觀了。
因為畜牧場裡面落菌數都有嚴格的管控,所以進入前我們都得先換上防護衣跟穿上鞋套才能進去。
首先負責人先做了說明,現在的畜牧場是採取中央監控與智能餵養,
透過電腦控制,
除了從電腦系統上可以對於場內狀況一目了然之外,
還可以即時遠端的操控,
餵養的部份也是由系統來控制。
一進入場區可以看到的是,每一塊區域,因為溫度的控制,都是會有門隔開來確保溫控的效果。
可以看到廠房牆邊都是塑膠水濂降溫系統。
負責人解釋說,利用塑膠水濂,可以有更佳的通風性,和更優的濕度控制,
而且塑膠水濂使用年限可以長達十年以上,不僅耐髒不阻塞,更可以高壓直接沖洗,
既可以降低耗電量,也帶來更好的通風效果,符合ESG的概念!
從場區內部跟外部來看,都可以看到塑膠水濂上的水滴持續的運作著,靠近也不會有一般鐵皮建築那般的熱氣。
前面所提到的智能餵養系統與溫度風扇的中央監控,
除了手機、電腦系統上可以觀看監控之外,場區現場也有控制面板直接操作。
負責人有提到,目前都還是透過場區的控制面板來做處理,
手機與電腦還是以監控為主,因為現場的操控,才能處理面對最直接的狀況。
所以,可以看得出來負責人也是經驗老到,這都是有一定的實務才會明白的道理。
負責人一直強調場區的落菌數都在100以下,
除了對我們參觀人員的防護要求外,
場區頭頂上裝設的UV-C紫外線殺菌系統,
更能有效的殺死空氣中99%以上的細菌,
而且透過場區內不段循環的空氣,也可以降低落到豬隻身上的細菌。
參觀母豬這一塊區域的時候,
可以看到場區運用母豬智能餵飼系統,
根據母豬體態調整料量,採多餐餵飼,
透過母豬觸發下料的機制,最大化母豬餵飼量也同時減少浪費。
而且在這邊,也可以看到友善飼養的呈現。
運用了歐式防壓分娩床,已動物為本的機能設計,材質選用經久耐用的通風材質設計。
因為母豬體溫高得降溫,就讓牠睡在鐵制的地板上,溫度可以低些,降低母豬的不適。
而仔豬需要比較高的溫度,除了有燈照保溫之外,牠們睡的區域,用的就是塑膠材質。
此外,場區內豬隻居住的環境都是保育豬高床系統,
排泄物會分流,不會一直留在豬隻的居住區域,也可以大幅減少用水。
塑膠材質的床面也更能維持仔豬體溫,在夜間或冬季都能舒適躺臥,
因為這樣的居住環境,場區內也不會有印象中豬舍的異味!
這也是創造友善飼養的環境。
模組化設計,方便拆裝清洗更換,也大大提高豬場維護便利性與防疫安全性!
因應ESG的趨勢,場區屋頂架設太陽能光電發電,不僅可以創造綠色永續能源,更能減少太陽光直射屋頂,進一步降低室內溫度,也減少風扇運轉的電力消耗。
仔豬離開母親後,成長階段簽移到鐵板的高床,一樣保持著排泄物分流的居住環境。
肉豬飼養場區裝設了ECBlue高效節能風扇,採用高效率馬達與內建主動式電源管理晶片,能因應各種氣候環境與動物需求來調節。
風扇備有過熱斷電保護、偵測及穩定轉速功能...等多項保護機制,可以節省50%以上的用電量,除了創造友善飼養的舒適環境之外,更能帶來永續節能的效應。
水的部份場區則是致力於多項污水處理設施的設置,不僅全場皆已達到雨水、廢水分流排放,大幅減少污水處理負荷。
更重新設計污水處理流程,致力提高拍放水處理效能,達到減臭、減排。符合標準的排放水品質。
從排水處看到,原本產業道路旁的小河還是一樣的清澈,也沒有異味!
立富畜牧場的負責人劉芸富先生有提到,身為新一代的畜牧業者,除了改進的飼養設施,提昇生產效率,
更要迎合世界的趨勢,將ESG的概念導入畜牧場的經營,也期待能夠領先世界,讓台灣畜牧業能夠發光發亮!
大家現在對於現在化養豬場是不是有心的認識呢?
這裡有個問卷可以幫忙填一填喔
https://www.surveycake.com/s/O4KqZ
立富畜牧場
電話:0918-513786
地址:彰化縣溪湖鎮二溪路一段329巷42弄22號
留言列表