米亞基遊樂視界

飲食文化百百款，尤其在台中，更是百家爭鳴，各式料理都有代表餐廳。而今天呢，有這個機會來到一個很特別的餐廳，『有喜屋』，一間專門賣日式煎餃的居酒屋。之前有去過日式居酒屋的經驗，但專賣日式煎餃，這還是第一次聽過，就讓我來好好的探索一下。

雖然是座落在住宅大樓的一樓，但是門面的裝潢，就讓人眼睛一亮，那大紅燈籠，還蠻顯眼的。而且，開宗明義就讓人知道，有喜屋是賣什麼的，科科。




店內的裝潢，就是我喜歡那種溫馨的感覺，有點昏暗卻又暖暖的，讓進去的客人都可以舒服的窩在自己的一個小空間，安靜的用餐。連洗手間的牆上，都掛滿了老闆從日本帶回來的貓咪壁畫，讓人倍感溫馨。


店內充滿了各式各樣的貓咪小裝飾，都是老闆的心血，因為都是他自己從日本搬回來的（鬧了很多次家庭革命），可是，每一隻都有他的故事，老闆都可以如數家珍的一一告訴我們他去帶這些寶貝的故事。坦白說，他就是個童心未泯的大男孩，哈哈哈（有拍到馬屁）這些可愛的小物，真的很有療癒作用，坐在位子上，看著這些小飾品，整個人都開心起來了呢。在這個充滿各式可愛小物的地方用餐，真讓我覺得，吃進嘴裡的食物，都更加美味呢。


蟹肉山藥

巧味竹輪

柚香松阪

蘆筍山藥

秋葵豆腐

日式野菜

三絲牛蒡

涼拌豆芽
以上是小品的部份，這幾道小品，份量剛好又開胃，尤其那三絲牛蒡，清爽的口感，灑上七味粉之後，微微的辣在口中散開，讓人會一口接一口，還有，讓我想喝一口啤酒，超配的啦。

店內盛裝七味粉的容器，看了就會讓人會心一笑，實在太可愛了，裡面都是不同的動物，一不小心，看著看著，就倒太多了。這些小品，原味是一種味道，加上七味粉，味道更強烈，每一道都很適合配酒啊。


鮭魚味噌湯

叉燒拼盤滷

竹輪大根煮
這些呢，則是煮物。鮭魚味噌湯，裡面真的有鮭魚肉，清甜的湯頭，加上滑嫩的豆腐，喝下去，剛好可以把剛剛加了七味粉的小品，緩和一下，中和那些辣味，可以讓我準備好好品嚐煎餃。另外那大根，味道整個都滷進去了，咬一口下去，正是甘甜美麗啊。


主角上場囉，有喜屋的招牌，日式煎餃！

有喜餃子

海味餃子

泡菜餃子

起司餃子

野菜餃子
說真的，老闆每次都會來問那句，是不是比八方雲集的好吃，這句話真的是太酸了，哈哈。這些餃子，怎麼是市售連鎖店的煎餃可以比的啦。每一樣都有不同的特色，尤其那皮煎的有點焦，吃起來那焦脆的口感，還有那一絲絲焦香味，在口中迴繞，會讓人想要更仔細品嚐他。其實這些煎餃本身就有鹹度，可以不用沾醬吃原味就好，像起司煎餃，吃起來一點都不會突兀，起司融合在肉餡裡，更增加一股特殊的口感。其中，我最驚豔的是野菜餃子！咬下去看那切面，內餡似乎跟韭菜盒子有點像，但是當我咬到裡面的豆皮，不得不佩服，有淡淡的煙燻味，而不是一般豆皮的黃豆味，詢問老闆之下，才知道這一道的功夫所在，可以接受沒有肉食的朋友，衷心建議點這一道，絕對，不會後悔！



就說了是居酒屋，怎會沒有酒呢？馬上就來個特別的。桌上排排站的，包含Kitty礦泉水，都是日本來的。我喝的這杯啤酒，可是加了苦瓜的啤酒。倒出來發現這啤酒的色澤較淡，入喉之後，發現並沒有預期苦瓜的苦味，反倒是到最後有一點點的回甘，卻又不像喝茶或咖啡那種回甘，就是有股淡淡的甜味就是了。開車不喝酒，喝酒不開車，所以大家均分這罐啤酒之後，我們也只能從善如流的改喝無酒精飲料囉。我們三個各選了比較特別的口味，顏色也頗特別呢，有綠茶可樂、哈密瓜汽水，跟玫瑰氣泡水，結果，我選的玫瑰氣泡水最好喝，哈哈哈，應該是我們不習慣這些特殊口味啦，但也是開了眼界。


若喜歡找個安靜的角落，或是三五好友想喝杯小酒聊一聊，有喜屋，我衷心推薦！

店家資訊：
有喜屋UKIYA日式煎餃
FB：https://www.facebook.com/ukiyagyoza
地址:台中市公益路二段612-2號（公益路轉永春東七路）
電話:04-22543898
營業時間:17:30~23:00