[台中好吃]堅持用心，尋好茶，用台灣好料，喜茶村每一杯都是真心 @ 米亞基遊樂視界

＃溫馨小提醒，喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒！＃

有一種用心，會花很多時間，去找到安全健康的茶葉，泡出讓這塊土地的人們都能安心喝的茶。

有一種用心，會做各種嘗試，尋找台灣在地的好食材，搭配好茶創造出各種讓人驚豔的風味。

今天，來到一家飲料店，店東正是這樣的有心人。光是一個紅茶，花了好大功夫，從台灣找到國外，後來因為產量的關係，無法滿足日後加盟主的區需求量，只能忍痛捨棄台灣的好茶，改採用斯里蘭卡一座有歷史而且品質優良又穩定產值的茶園。

青茶，選用的是松柏嶺的冬茶，沖泡之後，若是選無糖的來喝，感覺就像喝冷泡茶一樣，慢慢的還會帶出回甘的滋味。

綠茶，經過三薰，把茶葉跟茉莉花壓三次而成，所以花香味非常濃郁，茶味也比青茶濃郁。

今天要介紹給大家的飲料店叫『喜茶村』，我剛剛提到老闆的用心，可以從店家logo上的英文看出端倪。『SEEK。CHA。TRUE』！尋找茶的真義！可見店東對於自己店裡飲料的品質信心十足。

今天來到的是喜茶村-永興店，簡單明亮的藍白配色，加上灰藍色的牆面，非常醒目。工作檯內的作業也一目了然，可以欣賞工作人員如何產出那一杯杯挑動味蕾的好茶。

我們來看一下桌上的菜單，一般我們喝過的茶類都有。不過，一下子看到左上角的『茶酒』品項，茶酒？難道是調酒？等下可得搞個明白！除了茶飲之外，竟然還有蔥抓餅！甜餅！讓我越加好奇，店東葫蘆裡到底賣的是什麼膏藥！

看到收銀檯旁邊這些戰力展示，我真的相信，店東是玩真的了！

直接先提問，原來蔥油餅是真的有！店東找到一間非常優質的配合廠商『鄭老爹』，為了避免每個人對於火侯的控制能力不一，所以店東直接採用熱壓機製作，使用100%的橄欖油，再將餅皮放入熱壓，用一個固定的製作流程來保持品質。

針對蔥油餅這個品項，店東也不馬虎。準備了玫瑰鹽、孜然鹽兩種鹽，還有韓式泡菜醬、烤肉醬、夏威夷堅果醬三種醬汁讓顧客挑選。

剛剛還有提到其他原料的部份，店東真的是非常堅持，除了精選台灣在地好食材之外，也堅持不用化學合成物！

酸梅是選用南投農家製作的醃漬梅，光是看梅子被舀起來的模樣，我口水就流出來了，試吃一顆，那舌頭一碰到口腔就開始分泌唾液的美味，這種味道是只有遵從古法醃製的才會有，完全就是天然的酸帶甜引發的身體反應。

店家所使用的糖，用的是台糖生產的細砂糖去熬煮，絕對沒有使用果糖。寧願花時間去尋找準備食材，也不願買現成的化學合成物加在飲料內！甚至連冬瓜檸檬的冬瓜，都是去找到老師傅手工切的冬瓜條去熬煮出來的冬瓜糖，所以口感就是我小時候所喝過的那種味道，不會割嘴（台語）。

＃溫馨小提醒，喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒！＃

啤酒花紅茶，使用海尼根啤酒搭配斯里蘭卡的紅茶調配而成。店東透露說，當初試這些茶酒的品項，幾乎把市面上能買到的酒都試過了，這個啤酒花紅茶，就是得用海尼根才搭的起來。喝起來不會衝突，反而在紅茶入口之後，慢慢散發出啤酒花的香氣，夏天來喝就很舒服。

野格獨家特調，用酒吧常見的厲口酒，搭配冬瓜檸檬調製兒成。喝起來有點微醺的感覺，酒氣帶著冬瓜檸檬的甜味上來，會想要一杯接一杯呢。

紅酒配紅茶，精挑細選出適合的紅酒，直接搭配斯里蘭卡紅茶，原本以為會很衝突，沒想到微酸的紅酒帶著一點澀，帶出紅茶的甜味，但是茶味稍稍被沖淡了，別有一番滋味。

噶馬蘭威士忌紅茶，特別選用台灣之光噶馬蘭威士忌來搭配，除了彰顯這支得過獎的威士忌之外，也是店東堅持不忘本的態度。老闆說，就是要用台灣在地的好原料，做出好喝的茶飲，讓這塊土地的人都能享用。另外特別選用我們在西洋電影影集中常見的威士忌隨身酒瓶造型來裝，拿出來想像自己在喝威士忌一口一口的啜飲，蠻有FU的呢。