米亞基遊樂視界

最近這一週來，陰雨綿綿，氣溫驟降，提醒著我，現在是歲末年終臘月了，就快要過年了，尤其這次過年比較早，2月8日就是農曆大年初一，那就表示，現在要準備過年的用品，剩下不到一個月了！民以食為天，過年最重要的，還是除夕那一餐年夜飯！除了是闔家團圓的氣氛之外，那一桌滿滿的佳餚，在這個重要的日子裡，更是在外遊子的慰藉。

不過，因為現在很多都是雙薪家庭，而老一輩的媽媽們也辛苦了一年，現在晚輩們漸漸的都選擇外帶年菜了。一來可以省去媽媽們進廚房的辛勞，再來，也可以節省前製作業的時間，大家可以好整以暇的等著菜上桌。各大餐廳其實都有看到這一塊市場，所以很多餐廳漸漸的也在除夕夜不對外營業，專門只做當天的年菜外帶。

今天呢，就來介紹台中老字號的海鮮餐廳-漁人船釣海鮮餐廳的外帶年菜。

位於台中市西屯區福科路上的漁人船釣餐廳，是一家老字號的海鮮餐廳，一直以來口碑就不錯，食材也是新鮮到貨，選這種有口碑的，絕對沒問題。

馬上來看看今年，漁人船釣海鮮餐廳的外帶年菜才單吧！

有沒有搞錯？九道菜，只要$4000！？這麼超值！我可得仔細瞧瞧！

首先，是『平安喜樂拼』，這開胃菜拼盤，可也沒在含糊的，有章魚切片、鮑魚、蟳肉棒、螺肉，還有黑豆，中規中矩，卻一點也不失禮。

這一道『海皇魚翅羹』，那魯的軟爛的白菜，配上魷魚、魚翅、蝦仁等海鮮，不管是要直接吃，還是舀在碗裡配飯吃，都很夠味。

『櫻花蝦米糕』，這一道實在讓我愛不釋手，滿滿的櫻花蝦跟韭菜，鋪在米糕上面，挖上一匙，吃了一碗還不夠，還想再吃一碗。而且米糕蒸的熟透，是我喜歡那種比較軟的方式，要不是怕吃太飽，我可能吃個五碗都不夠，嘿嘿 ^^

『紹興藥膳蝦』，過年就是要吃這種會讓人微醺的好東西。剝開蝦殼，淡淡的酒香，咬下去蝦肉還會有Q彈的感覺，雖是冷盤，但是吃下去還是會讓人暖暖的。

『錦繡大元蹄』，團圓飯，怎麼可能會少了這一樣！那看蹄膀的表皮油亮亮的，就叫我食指大動，有別於以往加上筍乾的烹煮方式，這次餐廳用了蔬菜湯汁來煨，在吃蹄膀的同時，還可以搭配豆莢等蔬菜，可以在飲食上取得均衡呢。

『古味海上鮮』，這麼大一尾鱸魚，蒸的恰到好處，那魚肉的鮮味仍保持著，這種簡單的烹煮方式，最能吃出魚本身的鮮味了！

『XO醬爆雙脆』豆莢跟彩椒，青翠爽口。伴著花枝跟海鮮一起快炒上桌，蔬菜的清脆，海鮮的Q甜，兩個搭配十分麻吉。

『天麻燉烏雞』，這一道才一端上桌，那雞湯的香氣，就已經四處瀰漫。先舀一碗湯，才喝一口，整個身體都暖了起來。

剝一塊肉來吃，沒想到，一點都不柴，還有雞肉本身的甜味。如果說，平常有這道菜可以點，天冷的時候來一盅，也著實不錯！

『干貝燴芥菜』，雖然這是一道勾芡的菜餚，卻著實讓我驚艶！一般來說，芥菜會帶有苦味，不過漁人船釣海鮮餐廳的廚師，功力真是了得，芥菜咬下去還有清脆感，搭配干貝絲，更是提味。

人客啊，外帶這樣九道年菜，竟然只要新台幣$4000，有沒有搞錯！實在太划算了！這樣滿滿一桌，真的是太澎派了 ^^

話說，如果這樣還吃不過癮。別忘了這是海鮮餐廳，而且漁人船釣可是老字號有口碑的，還有招牌菜沒端出來呢！

『紅蟳鮮味粉絲煲』，內用單點$600元，只能說，物超所值！

『龍鳳呈祥佛跳牆』，內用單點$900元，看看這舀出來的料，超豐富的。

另外，餐廳更是犧牲休假，除夕圍爐當天，還是有提供內用的服務喔，而且貼心的準備了五人份與十人份的桌菜，讓還是喜歡在餐廳圍爐的朋友，可以前往用餐。

另外，一月底之前，圍爐、春酒只要預約完成，就加送飲料喔 ^^

而且，餐廳還準備了幾樣超值優惠菜色，只有內用才有喔 ^^

『椒鹽泰國蝦』，原價$550，內用特價$350！

『蒜泥蒸紅蟳（三隻）』，原價$600，只要$350！

還想什麼，趕快打電話訂位了啊！

別忘了揪我喔，科科！

店家資訊：

漁人船釣海鮮餐廳

地址：台中市西屯區福科路562號

電話：04-2463-2166
時間：全年無休/11:00-14:00，17:00-01:00（過年期間10:00-22:00不加收服務費）