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台中知名海鮮料理餐廳『北海岸海鮮婚宴會館』,自從移至新址崇德路三段569-1號後,秉持著以往的精神為顧客們帶來新鮮的海鮮美食之外,餐廳更積極的擴大服務範圍,籌建了婚宴會館。而今更增闢崇德二館,來服務更多的顧客。

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這次更是推出三人/六人的海鮮套餐專案,

以六人套餐為例,先利用餐廳搭配好的菜色,先選A區主菜(七選一)決定價位,再選B區招牌菜,主食、炸/燒烤\肉類、招牌下酒菜、湯類,再各自選,這樣就完成點菜,是不是方便又簡單呢?

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今天受邀參加北海岸婚宴會館的春酒宴,一到現場,哇!超跑與美女就在眼前,原來是2017國際璀璨皇后的選美佳麗,還有馬卡龍超跑車隊在這邊造勢。現場真的是讓人目不暇給,佳麗們個個擁有迷人的臉蛋與修長的爽腿,各種車型的超跑引擎聲隆隆,現場不管是相機手機都拍不停啊。

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春酒宴開始,選美佳麗們還帶來許多精彩的表演,因為有55個國家,所以有佳麗選擇代表她們國家特色的表演來展現各國特色,現場真的是掌聲不斷,歡呼聲也是此起彼落。

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馬上就進入重頭戲,上菜囉!

今天餐廳就是用現今的海鮮專案來饗客,不過因為現場人數眾多,而且一桌都是十人座,所以菜色搭配略有調整,不過都還是以6人套餐的份量來上,屆時用餐的朋友,實際餐點請以餐廳現場為主喔 ^^

第一道上的是『波士頓大龍蝦刺身拼』,用的是一公斤級的波士頓龍蝦,光看擺盤上的龍蝦,就知道size多大,還有被切出來的龍蝦肉,光用看的就可以感覺那新鮮Q彈。其他搭配的生魚片,也是滿滿的一盤,第一道就讓人眼睛一亮。

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『波士頓大龍蝦咖哩燒』,蝦肉取出做生魚片之後,其他部位可沒浪費,不過,這道不一樣,一般都是蝦頭跟螯都是煮清湯或味噌,這道餐廳用的是咖哩來烹煮,很不一樣。微辣的咖哩,煮得入味,卻又不失龍蝦本身的甜味,在場的評價都很高呢。

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『紅鞠卜肉』,這道地的宜蘭小吃,是一道有名的下酒菜,拿來配飯也很好啊。

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『鹹蛋軟絲』,這道真的厲害,看裹在軟絲上面的金沙,都沒有結塊或掉落,問了餐廳才知道,原來主廚是把蛋汁用果汁機打過啊,真是厲害。附著在上牢牢的鹹蛋香,再加上軟絲的彈性,下酒菜不選這道還要選什麼?

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『香酥鴨』,這道一端上來現場就驚呼連連,北海岸熟客都知道這道菜,經過醃製後的鴨子,再下去油炸,多道繁複的程序之後,才有桌上這道美食啊。酥脆的鴨皮,跟滑嫩的鴨肉,再配上餐廳準備的蘿蔔乾一起吃,媽媽咪啊,難怪現場的人會這麼嗨!

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『金字塔炒飯』,坦白說,要看廚師的功力,看這種簡單的料理就知道,粒粒分明的飯粒,吃進嘴裡的Q彈度,然後每一口都能吃到香甜的蔥香味,這就是功力所在!

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『起司南瓜焗烤盅』,香濃的起司,光聞就很吸引人,挾一口起來,濃郁的起司,跟包裹在內的南瓜,甜味更加層!

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『大蝦羅勒中華起司麵』,義大利麵的作法,卻用了中華炒麵的黃麵,沒想到並不衝突,加上新鮮大蝦的加成,炸過仍不失Q彈度,一級棒,很快就被清空了!我還想吃啦~"~

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『胡椒鳳螺』,愛吃辣的人,這一道一定會喜歡,胡椒本身的辣味,又辣又香,這也是下酒菜必選啊!

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『龍豆奶海鮮鍋』,這道海鮮鍋,不是單純只有龍蝦而已喔,底下還有鮭魚呢,當然還有滿滿的火鍋料、菇類跟鮮蔬,新鮮的龍蝦就在眼前煮到熟,視覺味覺都是百分百的享受,跟先前的咖哩燒,是決然不同的風味!

這麼好吃的料理,絕對值得分享,不管是三五好友聚餐,商業聚餐,都很適合,有這種三人/六人的海鮮套餐,吃海鮮何必等開桌,揪一揪就來北海岸婚宴會館滿足口腹之慾囉 ^^

 

餐廳資訊:

北海岸海鮮婚宴會館

粉絲頁:北海岸海鮮婚宴會館

電話:04-24220286

地址:台中市北屯區長生一街8號(崇德路/崇德十三路口)


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